Description
Les Knepfle sont des pâtes typiquement alsaciennes qui se cuisinent dorées à la poêle dans du beurre. C’est l’accompagnement idéal du gibier : civet de marcassin, de chevreuil ou de lièvre. Leur forme originale se prête à toutes sortes de créations culinaires. Ils peuvent être sautés à la poêle avec des petits oignons émincés, des lardons fumés et nappés d’une sauce à la crème. Certains alsaciens les consomment le soir accompagnés d’une compote de pomme et de fromage blanc.
Caractéristiques techniques
| Grammage | 500g |